almasalsharq
Related Articles
انتشرت في الأونه الأخيره العديد من الأواني مثل ” التيفال،السيراميك،الجرانيت” وغيرها من الأواني التي جزبت عدد كبير من ربات البيوت للأقدام علي شرائها باحثين فيها علي جمال الشكل والسعر تاركين ورائهم أهميه جودة المنتج ،وما هي الأضرار الصحيه التي سوف تعود عليهم من وراء استخدامها،وفي هذا المقال سوف اعرض عليكم بعض الأضرار الصحيه التي تعود علي صحتنا من وراء تلك الأواني الضارة،وما هو المنتج الذي يستحق أن يكون في كل بيت حتي نضمن صحه أفضل لجميع أفراد الأسره.
أولا:الأضرار الناتجة عن استخدام الأواني غير الصحيه
من أمثله الأواني الضاره
1ـ التيفال: التيفال إناء غير قابل للالتصاق لتوفير الوقت والجهد والتنظيف ورغم ذلك لها أضرار فإن الأواني الغير لاصقه عباره عن سطح معدن من الألومنيوم مغطي بمادة التيفلون وهو يعرف باسم التيفال عند تعرضه للتسخين يتسبب في الأبخره السامه ،وعند تقشر تلك الأواني فإنها تسبب ضرر علي الصحه عند إبتلاع الجزيئات الناتجه عن تقشرها أثناء تناول الطعام .
ومن أمثله هذه الضرار الناتجه عنها :
ـ السرطان
ـ ارتفاع غير طبيعي لهرمونات الغدة الدرقيه
ـ ولادة أطفال أقل في الوزن والحجم
وغيرها من الأمراض الخطيره المسببه إلي تدهور صحه الأنسان
ملحوظه: بعض الدول الوروبية منعت استعماله والبعض الاخر حدد مدة استعماله لمده 6شهور فقط.
2ـ السيراميك: وهويتكون من الرصاص والكادميوم وهم يدخلان في صناعه بعض الزجاج السيراميكي وقد أكد الباحثون وذكر “أندرياس هينزل” رئيس المعهد الألماني لحمايه المستهلك أن تحلل الكادميوم والرصاص من اواني حفظ الطعام والصحون وتسربهما إلي جسم الأنسان مع الأكل يعتمد علي عده عوامل منها:
ـ درجة حرارة الطعام
ـ فتره بقاء الطعام في الأنيه
وهذا يعني رأي “هنزل”
ـ ان التسمم البطئ بكميات صغيره غير مستبعد تماما
ـ ونصح “هنزل” إلي عدم تخزين المواد الغذائيه في أواني السيراميك
وحتي نتجنب تلك الأضرار إليكي سيدتي الحل وهو :
ـ انيه صحيه للطهي وهي ،
“تستخدم أقل درجه حراره”
“السلق بدون ماء”
” لا تتفاعل مع الطعام”
“سرعه في الطهي “
ثانيا: المنتج الذي يستحق وجوده في كل بيت
في عام 1963 ظهرت مؤسسه دولية رائدة في مجال تكنولوجيا الطهي الصحي حيث أنها وصلت إلي الأبداع التكنولوجي في انتاج وحدات الطبخ الصحي لأنها تهتم في المقام الأول بالصحه العامة للأنسان وهي مؤسسة ” AMC ” اللأ لمانية وهي المؤسسه الأولي الرائدة في العالم في مجال ” Cook Ware ” وهي متخصصة فقط في أواني الطهي الصحي وليس لها مجالات أخري.
مؤسسة ” AMC “ لها مركز أبحاث يسمي ” ISFE “ المؤسسه الدولية لدعم أبحاث وعلوم التغذيه الصحيه وأمنه لذلك أواني ” AMC “ ليس لها ضرر ضدد البيئة أو الأنسان وأكثر مالفت انتباهي لها في المقام الأول هو أنها “سبيكه” وهي عبارة عن مجموعة من المعادن الثمينة ومنها ” البلاتين ” الذي يستخدم في تقويم الأسنان وصمامات القلب والشرائح والمسامير التي تستخدم في الكسور والعمليات الجراحيه مما يدل علي أنها سبيكة أمنه علي صحة الأنسان وأنها سبيكة غير عاشقه للروائح، وأكثر ما يميز هذا الأناء أن له قاعدة صممت لتمتص أقصي درجات الحراره فتختزنها كالبطارية ثم تنقلها بالتساوي إلي الطعام، مما يدل علي انها اواني يتوفر بها مقايس الطهي الصحي للحفاظ علي صحة الأنسان ولذلك فإن أواني ” AMC “تقدم لكي سيدتي تغذية أفضل لحياه أفضل.
