طبق رئيسي / من المطبخ الأسيوي المقادير : ـ لحمه حمره مقطعة شرائح رفيعه جدا ـ ثوم مفرم ـ جنزبيل مفروم ـ ملح ’ فلفل اسود ـ زيت نباتي أو زيت سمسم ـ نشا ـ سكر ـ كتشب ـ صويا صوص ـ خضار مقطع رفيع جزر ،ففل اللوان ،بصل …
أكمل القراءة »رحله البحث عن أفضل الأواني الصحيه- بقلم / إلهام نصر إسماعيل
انتشرت في الأونه الأخيره العديد من الأواني مثل ” التيفال،السيراميك،الجرانيت” وغيرها من الأواني التي جزبت عدد كبير من ربات البيوت للأقدام علي شرائها باحثين فيها علي جمال الشكل والسعر تاركين ورائهم أهميه جودة المنتج ،وما هي الأضرار الصحيه التي سوف تعود عليهم من وراء استخدامها،وفي هذا المقال سوف اعرض عليكم …
أكمل القراءة »السعادة في الدنيا حقيقة أم وهم ” بقلم أستاذة /هدي حمدي
“مرشد نفسي و أسري و تربوي- مدرب معتمد في تطوير الذات مع انقضاء عام مضي و عام جديد ..لا نعلم بماذا هو آت لنا …دعونا نسأل انفسنا …هل بامكاننا تغيير العالم … هل بامكاننا صنع مستقبل أفضل لأنفسنا او من نحبهم ؟! هل بامكاننا ان العيش بسعادة؟؟سؤال محير و اجابته …
أكمل القراءة »💥حوار مع الفنانه في “فن الهاند ميد وتصميم القوالب” /مي سمير _جريدة ألماس الشرق . حوار/هبه ناجي.
✨تروي الفنانه (مي سمير )ل{الماس الشرق}أنها من أبناء محافظة “دمياط -دبلوم صناعه شعبة ملابس جاهزة وعن شغفها للهاند ميد بدأ بالأنشطة المدرسية حتي وصل لفن الخرز وإلي جميع فنون الهاند ميد في جميع المجالات واخر مجال “تصنيع السيليكون “الخاصة بالتحف ،والشموع ،ولقبت بلقب {الفراشة المصرية}وفتحت ورشة (بتصنيع تحف وانتيكات )ودائمًا …
أكمل القراءة »طريقة الفتة الاسكندراني من الفوود بلوجر فؤاد القفاص
سامح علي يعتبر طبق الفتة هو الاكلة الرئيسية لدى البعض، لذا ترغب معظم السيدات على تعلمها على الوجه الأكمل، حيث أنها تناسب العديد من المناسبات ويقدم الفوود بلوجر فؤاد القفاص من مطبخه طريقة عمل الفتة باللحمة على الطريقة الاسكندرانى وتحديد أفضل قطعة لحم تناسب طبق الفتة . المقادير: لحوم موزة …
أكمل القراءة »جريدة ألماس الشرق – الكفتة المشوية- الشيف اميرة مسعد
عدد الأفراد 6وقت التحضير 20 دقيقهوقت التسوية30دقيقة المقادير كيلو لحمة مفرومة 200جرام دهنبصلة مفرومة2معلقة بقسماط1معلقة بقسماط1معلقة فلفل اسود1معلقةبهارات لحمة1معلقة ملح1بيضةحزمة بقدونس مفرومالطريقةيضع اللحمة المفرومة فى بولة وتفروم البصل وتعصر من المية وتضع البصل على اللحمة المفرومة ونتبلها بالبهارات ملح وفلفل اسود والبكيج بودر والبقسماط والبيض والبقدونس المفروم وتعجن جيدا مع …
أكمل القراءة »جريدة ألماس الشرق – الفشة المحمرة بالفلفل الحار المكرونة الاسباجتى بقلم الشيف اميرة مسعد
ا المقاديركيلو فشة 3 بصلات 3 ثمرات فلفل اخضر حار 2 معلقة ثوم ورق لور 4 فصوص حبهان حزمة شبت معلقة فلفل اسود معلقة كمون ملح حسب الطلب مكرونة اسباجتى بالصلصة زيت لتحمير الطريقة يغسل الفرصة جيدا بالماء والملح والدقيق جيدا وتصفى وتقطع وتضع فى حلة ويضع البصل المقطع والثوم …
أكمل القراءة »عدس وبصل _ مقدمة من الشيف أميرة مسعد
مازالت اتذكر كل ما حكاه لنا عم فؤاد الاسوانى فى زيارتى له مع والداىً بصحبة صديقه عم سعد الاسوانى صديق أبي فى العمل وابن اخت عم فؤاد ذهبنا الى زيارته صباح يوم الجمعه شتاءً قبل الصلاه بساعتين وبمجرد جلوسنا على الكنبه امام سريره اصر على تناولنا إفطارًا عباره عن شوربة …
أكمل القراءة »المسقعة بالباذنجان والكوسة والبطاطس والعصاج والباشميل مقدمة من الشيف أميرة مسعد
عدد الأفراد 6 أفرادمدة التحضير 20 دقيقةمدة التسوية 30 دقيقةالمقادير نصف كليو كوسةنصف كليو بطاطسكليو باذنجاننصف كليو فلفل رومىكوب زيتمعلقة ملحمعلقة فلفل اسودمعلقة بهارات لحمةمعلقة جنزبيلمعلقة قرفةنصف كليو لحمة معصاجبصلة مبشورة3 ملاعق صلصة كبيرةصلصة باشميل جبنة مبشورةلوجهموتزايلاالطريقة يقشر الخضار كله ويقطع ترنشاتبعد غسله ويشوى على الجريل مع زيت قليل ويجهيز …
أكمل القراءة »الاكلير بحشوة الكريمة وطعم الليمون مع الشيف أميرة مسعد
المقادير كوب ماء100جرام زبدةرشة ملحملعقة ك سكر4 بيضاتكوب دقيقالكريمةكريمة الحلواني(كريم باتيسيير)عطر وملون الليمون ✅التحضير في حلة نضع الماء والسكر والفانيليا والزبدة ونضعه على النار حتى تذوب الزبدة،ثم نضيف الدقيق ورشة الملح على نار هادئة ونقلب دون توقف حتى نتحصل على كتلة متماسكة،ننزعها على النار ونضعها في وعاء ونتركها تبرد قليلا …
أكمل القراءة »